御膳房是古代帝王宫廷中的一个非常重要的部门，主要负责制作皇帝和皇室成员的饮食。在中国历史上，御膳房有着悠久的历史，从唐代开始逐渐成为皇帝宫廷生活中不可或缺的一部分。随着时间的推移，御膳房的作用越来越受到重视，制作的食品种类也越来越多样化，食材的选用和加工方式也越来越精细。

在古代，御膳房制作的食品品种非常丰富，从简单的米饭、面条，到高档的鲍鱼、燕窝等，应有尽有。御膳房的厨师们经过多年的专业培训和经验积累，熟知各种食材的性质、口感和营养成分，能够制作出色香味美、色香味俱佳的菜肴，从而保证了皇帝和皇室成员的健康和营养需要。

不过，御膳房制作的食品是否真的好吃呢？这个问题的答案其实是比较复杂的。首先，我们需要明确一点，古代皇帝和普通人的饮食习惯和口味是不一样的。在当时的社会背景下，皇帝和皇室成员能够享受到最好的食品和最高级别的烹饪技艺，但是这种高级的口味不一定适合普通人。因此，御膳房制作的食品很可能并不适合一般人的口味。

此外，御膳房的菜肴通常会添加各种珍贵的药材和调料，如鹿茸、海参、虫草、人参等，这些食材不仅具有一定的药用价值，还可以提高菜肴的口感和营养价值。然而，这些珍贵的食材并不是普通人家能够负担得起的，因此，御膳房制作的菜肴在当时被视为极为珍贵的美食。

从历史记录来看，御膳房的厨师们在制作食品时往往会使用一些不太健康的调料和加工。除了烹饪技术的问题，御膳房的食材选择和供应链管理也存在着问题。因为清朝皇帝和后宫成员的特殊身份，御膳房所选用的食材必须是上等品质，而且需要严格把关。这导致了一些不法商贩会伪造食材，导致御膳房食品的品质下降，甚至可能存在安全问题。

此外，清朝时期的御膳房所采用的食材种类也相对单一。因为清朝对外贸易并不是很发达，许多特殊食材都难以获得，比如鲸肉、鲍鱼、海参等，这限制了御膳房厨师们的创新能力。所以御膳房的食品虽然做法繁琐，但口味却相对单一。

最后，御膳房的食品往往量少味美，但并不代表每一道菜都好吃。每道菜都是按照特定的菜谱制作而成，所以味道很有可能会出现单调或者不符合个人口味的情况。此外，因为御膳房的厨师往往需要满足皇帝和后宫成员的口味，所以有些食品并不适合一般人的口味。

综上所述，御膳房做的食品虽然口感精致，但存在着诸多问题。现代人在品尝御膳房食品时应该谨慎，以免造成身体上的不适。